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    • Lácteos y cáncer 
      Carrasco Navarro, Gabriela; Valenzuela Báez, Rodrigo (Consorcio Lechero, 2020)
      El cáncer es un complejo proceso celular que implica múltiples y diversas alteraciones a nivel molecular, las cuales tienen como característica principal la pérdida en el control de la reproducción celular. Se considera ...
    • Lácteos y enfermedades inflamatorias 
      Carrasco Navarro, Gabriela; González L., Alexander; Muñoz C., Yasna (Consorcio Lechero, 2020)
      La inmunidad es uno de los procesos biológicos que permite regular la interacción entre los organismos con el medio ambiente, permitiendo que se generen reacciones inflamatorias frente a estos estímulos. Se ha descrito ...
    • The role of peroxisome proliferator activated receptors (PPARS) in gastrointestinal disease 
      Carrasco Navarro, Gabriela (Nova, 2019)