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Caracterización fenólica y sensorial de distintas variedades de duraznos en postcosecha
(Universidad de Chile, 2009)
Elaboración de un alimento tipo hamburguesa en base a cochayuyo (Durvillaea antarctica)
(Universidad de Chile, 2012)
Caracterización física, química y sensorial de mezclas de vinos cabernet sauvignon con syrah y syrah con viognier
(Universidad de Chile, 2015)
Comparación de dos metodologías para disminuir el grado alcohólico en un vino tinto
(Universidad de Chile, 2015)