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    • Estudio de la hidrofobicidad y reparto de isoflavonas 

      Pizarro Galdames, Rodolfo Andrés (Universidad de Chile, 2014)
      Las isoflavonas son compuestos polifenólicos de conocida actividad estrogénica y alta eficiencia antioxidante, que se encuentran distribuidos en el poroto de soya, el trébol rojo y en una amplia variedad de vegetales. Los ...