Show simple item record

Patrimonio agroalimentario en el sur de Chile: un elemento para el desarrollo territorial

Authordc.contributor.authorCortés Belmar, Maruja 
Authordc.contributor.authorBoza Martínez, Sofía 
Admission datedc.date.accessioned2017-11-08T19:03:37Z
Available datedc.date.available2017-11-08T19:03:37Z
Publication datedc.date.issued2017-10
Cita de ítemdc.identifier.citationSantiago: Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, 2017. 102p.es_ES
Identifierdc.identifier.isbn978-956-19-1021-8
Identifierdc.identifier.urihttp://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145528
Abstractdc.description.abstractChile cuenta con una gran variedad de productos, de características y cualidades particulares, que le hacen único. Estos productos, en muchas ocasiones, se encuentran fuertemente vinculados y son el resultado de procedimientos tradicionales de elaboración, que se transmiten oralmente, de generación en generación, en pueblos y localidades de nuestro país. Se trata de productos de la más diversa índole, provenientes del mar, de la tierra, de las montañas, de los valles y de las manos de quienes los elaboran; especialmente en aquellos productos que, de forma complementaria a las técnicas de siembra, cultivo, cosecha y recolección, se requiere de trabajo transformativo.es_ES
Lenguagedc.language.isoeses_ES
Publisherdc.publisherUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicases_ES
Seriedc.relation.ispartofseriesSerie Ciencias Agronómicas;29
Type of licensedc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile*
Link to Licensedc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
Keywordsdc.subjectPatrimonio Agroalimentarioes_ES
Keywordsdc.subjectDesarrollo Territoriales_ES
Area Temáticadc.subject.otherEconomía Agrariaes_ES
Títulodc.titlePatrimonio agroalimentario en el sur de Chile: un elemento para el desarrollo territoriales_ES
Document typedc.typeLibroes_ES
Catalogueruchile.catalogadordobes_ES


Files in this item

Icon

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile