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Transferencia de masa
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 1984)
Evaporadores
(1997)
Textura de alimentos
(1999)
Reología
(1993)
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Castro Montero, Eduardo (12)
Guarda M., Abel (1)Hombre Morgado, Roger A. de (1)Osorio L., Fernando (1)Osorio, Fernando (1)Pennacchiotti Monti, Irma (1)SubjectAlimentos (2)Reología (2)Conservación de alimentos (1)Evaporadores (1)Industria de Alimentos (1)Ingeniería en alimentos (1)Quinoa-Chile-Sexta Región (1)Textura de los alimentos (1)Transferencia de masa (1)Transmisión del calor (1)... View MoreDate Issued2000 - 2010 (4)1990 - 1999 (3)1983 - 1989 (5)Document type
Libro (12)
