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    • Phenotypic and genotypic antimicrobial resistance in non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated ... 
      Galarce Gálvez, Nicolás; Sánchez García, Fernando; Fuenzalida, Verónica; Ramos Ríos, Romina; Escobar González, Beatriz; Lapierre Acevedo, Lisette; Paredes Osses, Esteban; Arriagada, Gabriel; Alegría Morán, Raúl; Lincopán, Nilton; Fuentes Castillo, Danny; Vera Leiva, Alejandra; González Rocha, Gerardo; Bello-Toledo, Helia; Borie Polanco, Consuelo (Frontiers Media, 2020)
      Non-O157 Shiga toxin-producingEscherichia coli(STEC) is a zoonotic pathogen that causes bloody diarrhea and hemolytic-uremic syndrome in humans, and a major cause of foodborne disease. Despite antibiotic treatment of STEC ...
    • Salmonella enterica serotipo Enteritidis y su control mediante bacteriófagos: Estudio en cecinas cocidas 
      Escobar González, Beatriz del Carmen (Universidad de Chile, 2014)
      En los últimos años se han utilizado biotecnologías, como los bacteriófagos, para controlar patógenos bacterianos asociados a enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), tales como Campylobacter spp., E. coli 0157H7 y ...