Browsing by Author "Arenas Rojas, Cristian"
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Arenas Rojas, Cristian; Castro Camousseight, Leonardo (Universidad de Chile, 2023)Actualmente el mercado de bebidas no alcohólicas en Chile y el mundo se ha visto obligado a la reformulación de sus productos con el fin de entregar alternativas más saludables y respondan a las nuevas tendencias ...