Browsing by Author "Baez Larach, Mauricio Andrés"
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Bustamante Gatica, Andrés Ignacio (Universidad de Chile, 2014)La topología de una proteína, definida como el camino tridimensional que sigue la cadena polipeptídica en el espacio, impone restricciones naturales al conjunto de movimientos que esta puede realizar para alcanzar su estado ...
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Baez Larach, Mauricio Andrés (Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2008)
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Salas Bruggink, Diego Ignacio (Universidad de Chile, 2023)Las lipasas son enzimas que catalizan la hidrólisis de ésteres carboxílicos de cadena larga, que en presencia de solventes orgánicos pueden biocatalizar reacciones de síntesis orgánica. Sin embargo, el uso de solventes ...