Browsing by Author "Bustos Cornejo, Pilar, [Parte I]"
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Bustos Cornejo, Pilar, [Parte I]; Oyarce Infante, Nilton, [Parte II] (Universidad de Chile, 2022)Introducción. Esta investigación se centra en El Volcan, empresa familiar especializada en comercializar productos gastronómicos, que en el último bienio ha debido generar adecuaciones por la presión que ha generado en ...