Browsing by Author "Fernández Urrutia, Ismael"
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Quezada Cid, Vicente Ismael (Universidad de Chile, 2021)El desperdicio de alimentos a nivel global genera una problemática medioambiental de gran escala, generando diariamente desechos y aumentando la necesidad de vertederos y basurales, además de una gran pérdida de agua, la ...