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    • Antileo Ibarra, Elmer Rodrigo (Universidad de Chile, 2009)
      Las fuentes de hierro dietario conocidas son hierro hemínico (Fe-hem), presente principalmente en carnes animales, y hierro inorgánico, de origen vegetal o mineral. Sin embargo, existe una tercera fuente en la cual el ...
    • Núñez, Marco Tulio; Hidalgo, Cecilia (Frontiers Media, 2019)
      Iron and calcium share the common feature of being essential for normal neuronal function. Iron is required for mitochondrial function, synaptic plasticity, and the development of cognitive functions whereas cellular calcium ...