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    • Carbó Viosques, Laura; Rivas Vega, Carolina Andrea (Universidad de Chile, 2021)
      Hoy en día se está desperdiciando 1/3 de toda la comida producida para el consumo humano, y si se continua al mismo ritmo, la producción agrícola tendría que aumentar un 70% de aquí a 2050 para poder cubrir toda la demanda ...