Browsing by Author "Rodríguez, Matías"
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Escaff, Cristián; Torrealba, Guillermo; Villela, Vicente; Rodríguez, Matías (Universidad de Chile, 2011)El presente Plan de Negocios presenta la posibilidad de incursionar en la producción y venta de una categoría inédita para el mercado nacional: Sushi Congelado con Nitrógeno Líquido bajo el nombre comercial Ice Sushi. A ...