Browsing by Author "Soto Echevarrieta, Diego A."
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Soto Echevarrieta, Diego A. (Universidad de Chile, 2024)Las nuevas generaciones de consumidores se han vuelto cada vez más exigentes en cuanto a la demanda de productos alimenticios. La compra de productos listos para el consumo, en especial de platos preparados han tomado ...