Browsing by Author "Soto Flores, Héctor"
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Sepúlveda Carreño, Silvia; Soto Flores, Héctor (Universidad de Chile, 2016-04)La tendencia mundial de consumo de productos alimenticios para la salud y bienestar está en alza, “el mercado mundial de suplementos alimentarios alcanzó US$190 mil millones en 2013, con un crecimiento anual de 20-25% y ...