Browsing by Subject "Materias Grasas"
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(Univ. de Chile, Fac. de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 1985)Se sabe que bajo el nombre de lípidos se agrupa una serie de sustancias que tienen en común ciertas características de solubilidad en solventes orgánicos. Dentro de este grupo heterogéneo, que genéricamente se designa ...