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Inoculación experimental con Salmonella enterica serotipo enteritidis en distintos tipos de cecinas
(Universidad de Chile, 2012)
Estimación de la composición de proteínas del cemento de picoroco, Austromegabalanus psittacus (Molina, 1782)
(Universidad de Chile, 2012)
Incorporación de nanopartículas de arcilla en películas comestibles de quitosano-quínoa (Chenopodium quinoa Willd.)
(Universidad de ChileCyberDocs, 2012)