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Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares
(Universidad de Chile, 2013)
Actualmente Chile está experimentando un envejecimiento de la población y, para enfrentar esta situación es necesario incentivar y mantener un envejecimiento activo que se logra mediante una alimentación sana durante las diferentes etapas del...
Diseño para el sistema de autodiagnóstico de las sintomatologías de transtornos de la conducta alimentaria
(Universidad de Chile, 2020)
El proyecto que se presenta a continuación es un sistema de autodiagnóstico y detección de sintomatologías del Trastorno de la Conducta Alimentaria (TCA). El sistema evaluará las sintomatologías cuantitativamente a través de parámetros y elementos...
Caracterización de patrones de resistencia en cepas de Listeria monocytogenes y asociación de riesgo según: origen, matriz alimentaria, y serotipo
(Universidad de Chile, 2016)
según: matriz alimentaria,
origen y serotipo.”
Alumno: Dácil Rivera Otero
Dirección: Camino del Paisaje 6800 casa 52,
La Florida, Santiago.
Teléfono: 9-72450702
Directores de tesis...
. Es así como en el año 2013 decidí ingresar al programa de Magíster en Cs. Animales y Verterinarias, con la idea de adquirir mayores herramientas para desarrollar el tema de inocuidad alimentaria en producción primaria, de alimentos de origen...
. Es así como en el año 2013 decidí ingresar al programa de Magíster en Cs. Animales y Verterinarias, con la idea de adquirir mayores herramientas para desarrollar el tema de inocuidad alimentaria en producción primaria, de alimentos de origen...
Agricultura Urbana: Nuevas Estrategias de Integración Social y Recuperación Ambiental en la Ciudad.
(Universidad Central de Chile. Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Paisaje. Centro de Estudios Arquitectónicos, Urbanísticos y del Paisaje, 2007-08)
La Agricultura Urbana surge como potencial plataforma de desarrollo local y comunitario, asumiendo el desafío de estructurar sinergias y complementariedad entre la recuperación de los recursos del hábitat y la creación de actividades productivas...
Obtención de fosfolípidos marinos ricos en omega-3 con fines nutricionales, a partir de productos y subproductos de la industria pesquera y acuícola
(Universidad de Chile, 2013-12)
alimentaria para la extracción y caracterización de componentes lipídicos de alto valor nutricional, como lo son los FM. El objetivo de esta propuesta es la obtención de FM ricos en ácidos grasos Omega-3 mediante técnicas enzimáticas (enzimas proteolíticas...
Socio-tecnología de la clínica: reflexividad y medicina
(2015)
Socio-tecnolog´ıa de la cl´ınica: Reflexividad
y medicina
Ponencia en el Seminario Profundizacio´n de conceptos: Sociotecnolog´ıa,
Seguridad Alimentaria y Nutricional y Soberan´ıa Alimentaria
Organizado por Universidad...
funcionarios y mas de 400 camas. Cada d´ıa pasan por e´l ma´s de 5000 personas, entre pacientes, familiares y trabajadores. Una peculiar ciudad, con guardias, estacionamientos, servicios de alimentacio´n, ingenieros y obreros para la mantencio´n de equipos. Un...
funcionarios y mas de 400 camas. Cada d´ıa pasan por e´l ma´s de 5000 personas, entre pacientes, familiares y trabajadores. Una peculiar ciudad, con guardias, estacionamientos, servicios de alimentacio´n, ingenieros y obreros para la mantencio´n de equipos. Un...
Análisis y diseño de oportunidades de negocios a partir de derivados nutricionales de las microalgas en la industria de alimentos
(Universidad de Chile, 2013)
El escenario actual del consumo de alimentos en Chile muestra una tendencia hacia alimentos saludables y que prevengan ciertas enfermedades. Los hábitos de los consumidores muestran una alta tendencia a preocuparse por su alimentación. Esto se...
Consumo de bebidas azucaradas y comida rápida y su relación con el nivel socioeconómico durante la primera etapa del confinamiento por la COVID-19, Región Metropolitana
(Universidad de Chile, 2021)
........................................................................................ Índice de Masa Corporal
FAO ..............Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura
GABA ............................................................. Guías Alimentarias Basadas en Alimentos
EPF...
asocia a un mayor riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad (9, 11), y estas características a la vez son factor de riesgo de complicaciones en personas con la COVID-19 (12). Por otro lado, una nutrición equilibrada, puede ayudar a mantener la inmunidad...
asocia a un mayor riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad (9, 11), y estas características a la vez son factor de riesgo de complicaciones en personas con la COVID-19 (12). Por otro lado, una nutrición equilibrada, puede ayudar a mantener la inmunidad...
La reunión de Presidentes del SICA: sus aportes al proceso de integración centroamericana (2010-2015
(Universidad de Chile, 2014-12)
grandes pilares:
1) Seguridad Democrática Regional, 2) Prevención y Mitigación de los Desastres
Naturales y de los Efectos del Cambio Climático, 3) Integración Social, 4)
Integración Económica y 5) Fortalecimiento Institucional.
Tal como reza la...
integracionista”. Por lo que Acuerdan: “4. Relanzar el proceso de integración regional, basado en el compromiso histórico que hoy ratificamos a través del desarrollo de acciones en cinco grandes pilares: 1)Seguridad Democrática, 2) Prevención y Mitigación...
integracionista”. Por lo que Acuerdan: “4. Relanzar el proceso de integración regional, basado en el compromiso histórico que hoy ratificamos a través del desarrollo de acciones en cinco grandes pilares: 1)Seguridad Democrática, 2) Prevención y Mitigación...
Veggie Stop
(Universidad de Chile, 2015-09)
, amigable con
distintos tipos de personas, considerando sus necesidades, gustos y restricciones
alimentarias, dentro del universo del alimento vegetariano, vegano e intolerantes alimentarios.
Lo anterior, considerando que existen en Chile muy pocas...
mundial4. En esta misma búsqueda de alternativas de consumo, pudimos corroborar que las personas con alergias e intolerancias alimentarias también sufren con esta escasez de productos y que, por lo general, los alimentos aptos para veganos y vegetarianos...
mundial4. En esta misma búsqueda de alternativas de consumo, pudimos corroborar que las personas con alergias e intolerancias alimentarias también sufren con esta escasez de productos y que, por lo general, los alimentos aptos para veganos y vegetarianos...