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La olla deleitosa. Cocinas mestizas de Chile
(Catalonia, 2004)
Reflejos de luna vieja
(1993)
Materia y memoria: tesoros patrimoniales de la Universidad de Chile
(Universidad de Chile, 2011)
Lucila se llama Gabriela
(Ediciones Castillo, 2006)
Fuegos, hornos y donaciones: alimentación y cultura en Rapa Nui
(Catalonia, 2010)
Organizaciones, líderes y contiendas mapuches (1900-1970)
(Ediciones CEM, 1988-11)
La construcción cultural de Chile
(Ediciones Cultura, 2010)
Conceptos de género y desarrollo
(Universidad de Chile, 1996)