Browsing by Subject "Tannins"

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    • Composición fenólica de Cryptocarya alba (Mol) Looser en distintas localidades y estaciones del año 
      Peña Rojas, Karen Angélica; Peña Neira, Álvaro Iván; Pacheco Cruz, Nicolás; Donoso Calderón, Sergio Roberto; Riquelme Escobar, Alejandro; Gangas, Rodrigo; Durán, Sergio (Universidad de Pinar del Río “Hermanos Saíz Montes de Oca”, 2021)
      La composición fenólica de diversas especies vegetales se ha estudiado para conocer cuantitativa y cualitativamente los compuestos presentes en ellas y declarar su uso como materia prima en la industria alimentaria, ...