Advanced Search
Now showing items 1-8 of 8
La olla deleitosa. Cocinas mestizas de Chile
(Catalonia, 2004)
Lucila se llama Gabriela
(Ediciones Castillo, 2006)
Hacia una genealogía del gusto y de la transmisión de saberes culinarios en una ciudad del Norte de Chile
(Universidad de Chile, 2009)
Género y etnicidad en una experiencia de aula
(El Colegio de San Luis, 2002)