Browsing by Author "Ramírez Silva, Jesica Ivonne"
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Ramírez Silva, Jesica Ivonne (Universidad de Chile, 2007)El propósito del presente estudio fue analizar con que integridad están cumpliendo los Mataderos de Segunda Categoría y Centros de Faenamiento para Autoconsumo (CFA) del país, los requisitos mínimos exigidos en el Reglamento ...