Browsing by Subject "Wheat allergy"

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    • Enfermedad celíaca, sensibilidad no celíaca al gluten y alergia al trigo: comparación de patologías diferentes ... 
      Ortiz, Catalina; Valenzuela, Romina; Lucero Álvarez, Yalda (Sociedad Chilena de Pediatría, 2017)
      El gluten y otras proteínas relacionadas del trigo, centeno y cebada, tienen propiedades antigénicas que pueden desencadenar reacciones adversas en individuos susceptibles. La enfermedad celíaca fue la primera patología ...
    • The 5 Ws of a gluten challenge for gluten-related disorders 
      Bascuñán Gamboa, Karla; Roncoroni, Leda; Branchi, Federica; Doneda, Luisa; Scricciolo, Alice; Ferretti, Francesca; Araya, Magdalena; Elli, Luca (Oxford University Press INC, 2018)
      Gluten-related disorders (GRDs) are gradually emerging as epidemiologically relevant diseases, with a global prevalence estimated to be approximately 5% in the population. Conditions related to gluten ingestion include ...