Browsing by Author "Salazar Aguirre, María Oriana"
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Díaz Abarca, Pamela Andrea (Universidad de Chile, 2014)Aristotelia chilensis (Eleaocarpáceas), comúnmente conocida como maqui, es una especie vegetal distribuida en el Centro y Sur de Chile. El fruto de esta planta es de gran interés para la industria alimenticia y farmacológica ...
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Aste Rider, Antonia Isabel (Universidad de Chile, 2023)En la actualidad el mercado de las enzimas está en crecimiento, ya que estas tienen aplicaciones en varias áreas, desde la industria de alimentos hasta detergentes de uso doméstico. Dentro de estas se encuentra la xilanasa, ...
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Juri Awad, Sebastián Andrés (Universidad de Chile, 2011)El uso de los combustibles fósiles cada vez se hace más complejo, dándole un mayor espacio al uso de nuevas alternativas energéticas de carácter renovables y con menor impacto en el medio ambiente. Como alternativa y/o ...
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Salas Wallach, Nicolás Antonio (Universidad de Chile, 2021)Los metales pesados corresponden a un conjunto de elementos que contiene a metales y metaloides de alto peso molecular en comparación con el agua. En concentraciones altas son extremadamente tóxicos produciendo la muerte ...