Browsing by Author "Olivera Nappa, Älvaro"
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Rojas Kappes, Rodrigo Andrés (Universidad de Chile, 2017)El hierro es un nutriente esencial para el ser humano, en donde su exceso o deficiencia puede provocar graves enfermedades como la anemia o hemocromatosis. Es por esto que es de suma importancia la regulación en su absorción, ...