Browsing by Author "Valentin Morales, Esteban Andrés"
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Valentin Morales, Esteban Andrés (Universidad de Chile, 2010)Este documento está centrado en la empresa Consorcio Industrial de Alimentos S.A. dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de productos cecineros. El estudio consistió en la búsqueda de los puntos críticos ...