Browsing by Author "Araya Frías, Pamela Andrea"
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Araya Frías, Pamela Andrea (Universidad de Chile, 2009)El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos de dos tipos de hidrolizados proteicos de pescado solos o mezclados con dos fuentes de proteína vegetal, gluten de maíz, pero de distinto origen, en dietas de preinicio ...