Browsing by Author "Cádiz Núñez, Leandro Antonio"
Now showing items 1-1 of 1
-
Cádiz Núñez, Leandro Antonio (Universidad de Chile, 2014)Salmonella corresponde a una de las principales causas de enfermedades gastroentéricas, principalmente por la ingestión de alimentos de origen animal contaminados. Para detectar la presencia de Salmonella en alimentos ...