Browsing by Author "Peña Pascual, Catalina Elizabeth"
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Peña Pascual, Catalina Elizabeth (Universidad de Chile, 2014)Salmonella spp. es el agente etiológico de la salmonelosis, enfermedad entérica transmitida principalmente por los alimentos. Este patógeno está ampliamente difundido en el medio ambiente y anualmente infecta a millones ...