Browsing by Subject "Salmonella enteritidis--Aislamiento y purificación"
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(Universidad de Chile, 2017)En la actualidad el proporcionar alimentos inocuos es responsabilidad de todos los países, la pérdida de inocuidad de los alimentos afecta la salud de quienes los consumen y son una importante causa de morbilidad y mortalidad ...