Browsing by Subject "Salmonella--Aislamiento y purificación"
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(Universidad de Chile, 2008)Durante las últimas décadas, Salmonella spp. se ha convertido en uno de los principales patógenos productores de enfermedades transmitidas por los alimentos, en Chile y el mundo, afectando no sólo la salud de las personas, ...
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(Universidad de Chile, 2010)Dada la compleja epidemiología que siguen las infecciones con Salmonella spp. y el impacto de la enfermedad en salud pública, es que se vuelve importante reconocer a los animales portadores de la bacteria. Estos individuos ...
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Verificación de un método alternativo para la detección de Salmonella spp. en matrices de alimentos (Universidad de Chile, 2015)Salmonella spp. es una bacteria Gram-negativa y agente etiológico de la salmonelosis, enfermedad transmitida por los alimentos (ETA). Es el principal agente bacteriano causante de enfermedad gastrointestinal en nuestro ...