Browsing by Subject "Migration"
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(Geographical Society of Finland, 2015)The article explores the processes of re-production of national identity based on food-related practices and discourses of Peruvian migrants living in Santiago de Chile. The meeting point of these three fields – migration, ...
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(Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias Sociales, 2014-01)El texto aborda la relación entre migración, estrategias de inserción y transformaciones del espacio urbano. Se argumenta que la proliferación de restaurantes de gastronomía peruana en Santiago da forma a un paisaje de la ...