Producción de leche de cabra criolla según número ordinal del parto

Abstract

Se comparó la producción de leche en cabras de primera, segunda y tercera lactancia, manejadas en un sistema de explotación tradicional extensivo. El estudio se realizó entre julio de 1983 y marzo de 1984, en un predio de la V Región, Provincia de San Felipe. Se trabajó con un grupo de 26 cabras distribuidas según número ordinal del parto, en tres categorías: 9 de primero, 10 de segundo y 7 de tercer parto. En base a los registros individuales, se calculó para cada animal la producción láctea acumulada en kg, la producción diaria promedio de leche y la duración promedio de la lactancia por grupo. Los resultados se describen en base a pro­medios, desviación estándar, coeficiente de varia­ción y máximos y mínimos. Las diferencias en pro­ducción de leche según lactancia, se determinaron por análisis de varianza, estandarizándose la pro­ducción láctea a 36 semanas.

La producción láctea acumulada promedio fue de 126,8 kg, 149,6 kg y 145,6 kg en las cabras de primero, segundo y tercer parto, no existiendo di­ferencias significativas (p 0,05). La producción diaria de leche promedio fue de 0,503 kg, 0,625 kg y 0,575 kg en primera, segunda y tercera lactancia. La duración promedio de la lactancia fue de 249,3, 239,0 y 250,1 días para cada una de las lactancias.

Se concluye que las cabras de primera lactancia tienden a producir menos leche que las de segunda y tercera; la producción de leche es un parámetro altamente variable lo que justificaría el empleo de un mayor número de repeticiones y que las mayo­res diferencias se producirían entre la cuarta y sép­tima semanas.