Efectos de la inclusión de enzimas fibrolíticas en la ración, sobre comportamiento productivo de novillos de engorda a corral

Abstract

En los últimos años ha habido un aumento en la demanda de productos ganaderos de alta calidad, previéndose que para el año 2050 esta demanda aumente en 70%. Por este motivo se hace necesario mejorar la eficiencia de los sistemas productivos, donde una de las alternativas para aquello es el uso de enzimas exógenas en la alimentación de rumiantes. Con el objetivo de determinar los efectos que tiene el uso de enzimas fibrolíticas exógenas sobre el comportamiento productivo de novillos de engorda a corral, se utilizaron 160 novillos de una engorda en confinamiento ubicada en la comuna de Linares, región del Maule. Se seleccionaron 80 novillos de razas de carne bajo los 435 kg. de peso y 80 novillos de raza Holstein bajo 460 kg. de peso. En ambos casos fueron asignados aleatoriamente a grupo control (n = 40) y grupo en tratamiento (n = 40). A estos últimos se les administró el producto enzimático Vista Pre-T® (AB Vista, Marlborough, Wiltshire, Reino Unido), en una dosis de 750 mL/Ton. MS. dos veces al día mezclado con cada ración, durante 60 días. Todos los novillos fueron pesados al inicio, al día 30 y al día 60, además se hicieron mediciones de consumo durante todo el ensayo, y en repetidas ocasiones se hicieron análisis nutricionales de la ración para conocer los porcentajes de materia seca y el aporte nutricional a lo largo del ensayo. Con estos datos se obtuvo que los pesos metabólicos de los grupos control (con un promedio de 103,7 Kg0,75) no fueron diferentes a los grupos tratados (103,6 Kg0,75). En base a esta información se calculó GDP y tampoco se observaron diferencias entre grupos control (1,48Kg/día) y grupos tratados (1,41 Kg/día). Las diferencias en el consumo tampoco mostraron ser significativas, ya que los grupos tratados obtuvieron una media de 12,9 Kg Ms./día versus los grupos tratados que consumieron 12,4 Kg Ms./día. Finalmente, los coeficientes de ECA tampoco fueron diferentes entre grupos control (9:1) y tratados (10,7:1). Colectivamente, estos resultados no muestran un efecto beneficioso del uso de enzimas fibrolíticas exógenas (xilanasa y celulasa) sobre los indicadores productivos estudiados, en las condiciones de este ensayo.

In the last years has been an increase on demand for high quality livestock products, anticipating that, by the year 2050 this demand would increase 70%. For this reason it´s necessary improve the efficiency of productive systems, where one of the alternatives is the use of exogenous enzymes in ruminants feed. With the objective of determining the effects of the use of exogenous fibrolytic enzymes (EFE) on productive behavior of feed-lot steers, 160 steers were used form a feed-lot located in Linares, Maule region. 80 steers of beef breeds were selected under 435 Kg. of weight and 80 Holstein steers under 460 Kg. In both cases, they were randomly assigned to control group (n=40) and treated group (n=40). The enzyme product, Vista Pre-T® (AB Vista, Marlborough, Wiltshire, United Kingdom), was given to the treated groups in a dose of 750mL/Ton. DM twice a day mixed with food, for 60 days. All the steers were weighed at the beginning, at day 30 and 60, the dry matter intake (DMI) was also measured during the study, and nutritional analyzes of the ration were made repeatedly to know the dry matter (DM) and the nutritional contribution throughout the study. With this information it was obtained that the metabolic weights of the control groups (average of 103.7 Kg0,75) weren´t different to the treated groups (103.6 Kg0,75). Based on this, average daily gain (ADG) was calculated and there were no differences between control groups (1.48 Kg/day) and treated groups (1.41 Kg/day). The DMI differences didn´t show to be significant, because the treated groups had an average of 12.9 Kg Ms./day versus the treated groups that ate 12.4 Kg. Ms./day. Finally, the coefficients of feed conversion efficiency were not different between control ( 9:1) and treated (10.7:1) groups. Collectively, these results don´t show a beneficial effect of the use of EFE (xylanase and cellulase) on the productive indicators, on the conditions of this study.