| Professor Advisor | dc.contributor.advisor | Lienqueo Contreras, María Elena | |
| Author | dc.contributor.author | Araneda Rifo, Eduardo Ignacio | |
| Associate professor | dc.contributor.other | Martínez Basterrechea, Irene | |
| Associate professor | dc.contributor.other | Herrera Zeppelin, Albert | |
| Admission date | dc.date.accessioned | 2021-06-05T16:30:32Z | |
| Available date | dc.date.available | 2021-06-05T16:30:32Z | |
| Publication date | dc.date.issued | 2021 | |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/179970 | |
| General note | dc.description | Memoria para optar al título de Ingeniero Civil Químico | es_ES |
| Patrocinador | dc.description.sponsorship | Nahuelbuta Verde Spa | es_ES |
| Lenguage | dc.language.iso | es | es_ES |
| Publisher | dc.publisher | Universidad de Chile | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Vinagre | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Fermentación | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Manzanas | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Proceso productivo | es_ES |
| Título | dc.title | Diseño de una planta para la producción de vinagre de manzana artesanal en la comuna de Purén | es_ES |
| Document type | dc.type | Tesis | |
| Date of embargo | dc.description.embargo | 01-04-2026 | es_ES |
| dcterms.accessRights | dcterms.accessRights | Acceso embargado | es_ES |
| Cataloguer | uchile.catalogador | gmm | es_ES |
| Department | uchile.departamento | Departamento de Ingeniería Química, Biotecnología y Materiales | es_ES |
| Faculty | uchile.facultad | Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas | es_ES |
