CuranApp : desarrollo de una propuesta de valor gastronómica en el servicio de delivery orientado a la idiosincrasia chilena

Abstract

El rubro de la gastronomía es un ámbito que se ha ido adaptando respecto a los cambios de las necesidades de las personas. Mediante la tecnología y el desarrollo de la sociedad mundial, han surgido nuevos conceptos relacionados a cómo se transportan los alimentos. El delivery es uno de ellos, en el cual a medida que avanza el tiempo, se ha hecho más presente en diversos lugares. Sin embargo, tanto clientes como profesionales del área han encontrado fallas en este nuevo sistema: el estado de la comida no cumple con las expectativas y los tiempos de espera son demorosos. Por sobre todo, la necesidad de satisfacer al cliente de manera rápida hace que se descuide el trato y la conformidad de este mismo. La suposición es que al ser este servicio originado por otros países, no se ha considerado el carácter socio cultural de Chile. En el presente proyecto se propone el desarrollo de una nueva propuesta gastronómica en el servicio de delivery vinculado a la idiosincrasia chilena, donde por medio de un nuevo sistema de packaging, puesta en escena, diseño de aplicación y vestuario vinculado al diseño se proporcionará una experiencia adecuada y agradable a los clientes. Para esto, es necesario la utilización de la metodología DS UC encontrada en el libro “Creando valor a través del diseño de servicios”, donde por medio de la investigación, reconocimiento, aplicación y evaluación de diversos aspectos planteados se obtiene como resultado una propuesta de valor única y consistente, que enlaza al actual chileno vanguardista con sus raíces tradicionales. A partir de esto, se postula que el diseño industrial puede abrir más oportunidades, trabajar en diversas ramas del diseño, ofreciendo de sus herramientas y metodologías para contribuir al rubro del servicio de delivery.