Efectos de la carga de trabajo sobre indicadores sanguíneos de bienestar animal en mulas (Equus asinus x Equus caballus)

Abstract

Se realizó un estudio para evaluar el efecto de la carga en mulas y como la intensidad de trabajo puede afectar algunos parámetros sanguíneos que son indicadores de bienestar animal. Doce mulas adultas, pertenecientes del Ejército de Chile fueron seleccionadas para realizar cuatro trayectos de 2 km con carga al lomo. En cada trayecto, 4 mulas transportaron una carga leve (80 kg), 4 mulas una carga moderada (105 kg) y 4 mulas una carga intensa (130 kg), más un viaje control sin carga. En cada ensayo se midió FC, FR y T° Rectal, y se tomaron muestras de la vena yugular para analizar parámetros hematológicos y bioquímicos. Todos estos parámetros se midieron en 7 tiempos de muestreo, antes del recorrido (basal), a la llegada, 10 minutos post-trabajo, 2 horas post-trabajo, un día post-trabajo, tres días post-trabajo y cinco días post-trabajo. Los resultados arrojaron aumentos significativos (p<0,05) en variables a corto plazo como lo son FC, FR, y concentración plasmática de cortisol; para el resto de las variables se observaron alteraciones esperables de una respuesta de estrés, las cuales se normalizaron dentro de los tiempos esperados. Las enzimas musculares CK, LDH y AST presentaron incrementos leves asociados al ejercicio físico, y no fue indicativo de daño muscular. La enzima antioxidante GPx mantuvo sus concentraciones estables durante todos los tiempos confirmando que el trabajo no generó estrés oxidativo, mientras que el Amiloide Sérico A (SAA) medido en terrero, demostró que la carga más intensa generó una inflamación leve en las mulas, la cual a los cinco días empezó a disminuir. Este estudio es una de las primeras aproximaciones a la respuesta fisiológica al trabajo en mulas, basándose en intervalos de referencias (IR) propios de esta especie, y demostró ser un trabajo de baja intensidad que no provocó daño muscular ni impactó negativamente el bienestar animal

A study was carried out to evaluate the effect of load on mules and how work intensity can affect some blood parameters that are indicators of animal welfare. Twelve adult mules, belonging to the Chilean Army were selected to carry out four 2-km trips carrying different amounts of loads on their backs. On each trip, 4 mules transported a light load (80 kg), 4 mules a moderate load (105 kg) and 4 mules a heavy load (130 kg), plus a control trip without load. In each test, HR, RR and rectal T° were measured, and samples were taken from the jugular vein to analyze the hematological and biochemical parameters. All these parameters were measured at 7 sampling times, before the trip (baseline), on arrival, at 10 minutes post-work, 2 hours post-work, one day post-work, three days post-work and five days post-work. The results showed significant increases (p<0.05) in short-term variables such as HR, RR, and plasma cortisol; for the remaining variables, expected alterations for a stress response were observed, that were normalized within the expected times. Muscle enzymes CK, LDH and AST showed slight increases associated with physical exercise, and it was not indicative of muscle damage. The GPx antioxidant enzyme maintained stable concentrations during all sampling times, confirming that the work did not generate oxidative stress. Serum Amyloid A (SAA) measured in the field, showed that the heaviest load, generated a mild inflammation in the mules, which after five days began to decrease. This study is one of the first approaches to working conditions in mules, based on reference intervals (RI) typical of this species, and it proved to be a low-intensity work that did not cause muscle damage and did not affect animal welfare