“Alimentando emociones; una revisión comprensiva del proceso alimenticio y su participación en el mundo psíquico”.

Abstract

Chile y el mundo llevan por años intentando abordar el tema del sobrepeso sin lograr mayores avances. Los índices continúan en aumento mientras que el entendimiento sobre la alimentación se hiperfocaliza sin lograr una comprensión holística sobre los efectos que tiene la alimentación en nosotros tanto en su eje biológico, social y psicológico. Se realizó una revisión descriptiva que permitió recolectar lo que entendemos hasta el día de hoy de la alimentación cómo un proceso biopsicosocial encontrando una fuerte relación entre estos factores. Lo que comemos, cuando lo comemos, cómo lo comemos, tiene consecuencias a corto y a largo plazo en nuestra vivencia psicocorporal. Estas escapan a la reducción de contar calorías llegando a componer elementos profundos en nuestro aparato psíquico. Resulta de particular conveniencia que los terapeutas dediquen un esfuerzo particular para explorar hábitos alimenticios personales y mucho mejor si se realiza en compañía con especialistas del área nutricional.