Macrodesgaste dental oclusal y patrones dietarios en el Complejo Cultural Pica–Tarapacá (Pica-8 y Tarapacá-40): un enfoque métrico topográfico 3D

Abstract

La alimentación es un eje principal del estudio de la subsistencia y modos de vida de poblaciones pasadas, mientras que el desgaste dental es una herramienta importante para determinar la calidad y propiedades de los alimentos consumidos por los grupos humanos. Sin embargo, el estudio del desgaste se ha dado principalmente desde la observación visual de la morfología dental, relegando la información disponible a un enfoque cualitativo y limitando las posibilidades de análisis de la dieta en el nivel macroscópico. Por otro lado, los procesos de agriculturación e intensivo progreso de las capacidades productivas de las poblaciones del Norte Grande, desde el Formativo hasta el Intermedio Tardío, permiten cuestionar la relación entre estos cambios dentales progresivos y los patrones dietarios de dichas poblaciones.