Las nuevas generaciones de consumidores se han vuelto cada vez más exigentes en cuanto a la demanda de productos alimenticios. La compra de productos listos para el consumo, en especial de platos preparados han tomado ...

La microalga como surfactante en emulsiones es una gran innovación debido a que puede sustituir emulsionantes que no son aptos para todo tipo de dietas plant-based como lo es el huevo, pudiendo llegar así a un público más ...

La luz puede definirse a partir de tres variables principales: la intensidad, correspondiente a la cantidad de luz que incide sobre una superficie en un tiempo determinado y medida en micromoles por metro cuadrado por ...

A través de estudios de bioequivalencia es posible garantizar a la población el acceso a medicamentos seguros, eficaces y económicos. Para un grupo de fármacos, los estudios in vivo se pueden reemplazar por estudios in ...

Antecedentes: La hipertensión pulmonar (HP) es una enfermedad crónica, progresiva y actualmente incurable. Esta puede ser clasificada según su etiología y área pulmonar afectada. Para nuestro interés consideramos la HP ...

En esta tesis de Doctorado se sintetizaron nanovarillas de oro (NVO) y se estabilizaron mediante el uso de polietilenglicol para su posterior modificación con dos péptidos: el péptido D1, que permite reconocer a los agregados ...

Los nitrofuranos (cuyo farmacóforo es el esqueleto 5-nitro-2-hidrazonilfurano) son un grupo de fármacos antimicrobianos ampliamente utilizados pero asociados a una variedad de efectos adversos. Los mecanismos moleculares ...

La mitocondria juega un rol fundamental en la oncogénsis y en la resistencia a la quimioterapia; además se considera como un blanco terapéutico prometedor en la búsqueda de nuevos tratamientos contra el cáncer. Resultados ...

Los antagonistas de la vitamina K (AVK) como acenocumarol, son indicados en pacientes con enfermedad cardiovascular para prevenir nuevos eventos tromboembólicos. A pesar de su alta eficiencia, tienen grandes limitaciones ...

El consumo de galletas ha ido evolucionando a través del tiempo aumentando la exigencia de quien las consume, buscando nuevos sabores y rellenos más indulgentes. Se entiende por indulgencia a algo que se hace o se disfruta ...