Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas: Recent submissions
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(Universidad de Chile, 2021)Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son procedimientos básicos que se deben cumplir en todo establecimiento de alimentos, y son fundamentales para mantener la inocuidad de los alimentos. Fallas en las BPM pueden ...
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(MDPI, 2021)Carotenoids are highly important in pigmentation, and its content in farmed crustaceans and fish correlates to their market value. These pigments also have a nutritional role in aquaculture where they are routinely added ...
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(Universidad de Chile, 2021)Actualmente, los jugos de fruta sin pasteurizar tienen mayor demanda por parte de los consumidores. Sin embargo, su vida útil es limitada, debido a la acción de microorganismos de deterioro como hongos, levaduras y algunas ...
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(Universidad de Chile, 2021)La innovación dentro de la industria de alimentos es un concepto muy amplio, que se puede aplicar dentro del procesamiento de la empresa para optimizar parámetros de producción como costos, tiempo, mejora de productos o ...
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(Universidad de Chile, 2021)Entre los aceites vegetales, aquellos obtenidos desde plantas ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, específicamente ácido linolénico (ALA, 18:3 3) están tomando interés en los últimos años debido a los efectos ...
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(Universidad de Chile, 2021)Antecedentes: La enfermedad renal poliquística autosomal dominante (ADPKD) es una patología derivada de la mutación del gen pdk1 de la policistina-1 (PC1). Los pacientes con ADPKD presentan alteraciones metabólicas a ...
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(Universidad de Chile, 2021)Introducción: A pesar del arsenal farmacológico disponible para tratar la hipertensión (HTA), los pacientes crónicos pueden desarrollar remodelado cardíaco irreversible y fibrosis. Dentro de los gatillantes de HTA se ...
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(Universidad de Chile, 2020)Introducción: las infecciones en pacientes diagnosticados con neoplasias hematológicas que se encuentran en tratamiento antineoplásico citotóxico son comunes y a menudo muy graves, aumentando la morbilidad, mortalidad y ...
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(Wiley, 2021)Polycystin-1 (PC1) is a transmembrane protein found in different cell types, including cardiomyocytes. Alterations in PC1 expression have been linked to mitochondrial damage in renal tubule cells and in patients with ...
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(Universidad de Chile, 2021)La evidencia experimental sugiere que la función ovárica es controlada por el sistema nervioso simpático, regulando la secreción de esteroides, el desarrollo folicular y la ovulación. Publicaciones recientes apoyan la ...
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Desarrollo de un nanosistema para la entrega selectiva de microRNAs hacia células de cáncer ovárico (Universidad de Chile, 2021)El cáncer ovárico (CO) es la patología ginecológica más letal en las mujeres. Está ligada a un bajo pronóstico de vida dado el alto porcentaje de diagnósticos tardíos. Se caracteriza por presentar tumores voluminosos, ...
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(Universidad de Chile, 2022)La práctica regular de ejercicio tiene muchos efectos positivos en la salud física y mental de las personas. Durante el último tiempo, apareció como una beneficiosa estrategia en la prevención y disminución de factores ...
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(Universidad de Chile, 2021)Las proteínas Fox son una familia de factores de transcripción cuyo dominio de unión a ADN existe canónicamente como monómeros en solución. Sin embargo, las estructuras de FoxP2 y FoxP3, dos proteínas que son miembros de ...
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(Frontiers Media, 2021)Diabetic cardiomyopathy (DCM) is a severe complication of diabetes developed mainly in poorly controlled patients. In DCM, several clinical manifestations as well as cellular and molecular mechanisms contribute to its ...
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(Universidad de Chile, 2021)La oxidación e inactivación de FtsZ es de interés biológico debido al papel clave de esta proteína en la división celular bacteriana. Caracterizamos la oxidación mediada por radicales peroxilo derivados de AAPH (diclorhidrato ...
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(Universidad de Chile, 2021)Perinatal Asphyxia (PA) implies the interruption of oxygen supply, causing energy failure, leading to cell dysfunction and ultimately cell death, affecting in particular neurocircuitries of basal ganglia. The long-term ...
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Effects of elderflower extract enriched with polyphenols on antioxidant defense of salmon leukocytes (Elsevier, 2021)Background: In fish farming, the plant extracts containing antioxidant compounds have been added to the diet for enhancing pathogen resistance. In vitro studies evaluating the antioxidant effect of herbal extracts on ...
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(Universidad de Chile, 2021)El cáncer gástrico (CG) es la cuarta causa principal de mortalidad relacionada con el cáncer y el quinto cáncer más común en todo el mundo. En Chile, la situación es aún más alarmante, ya que el país ocupa el primer y ...
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(Universidad de Chile, 2021)Introducción. La unidad de cuidados intensivos (UCI) es una de las unidades intrahospitalarias con más prevalencia de delírium. El pronóstico de estos pacientes a corto plazo se asocia a diversas consecuencias adversas, ...
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(MDPI, 2021)In drug delivery, one widely used way of overcoming the biopharmaceutical problems present in several active pharmaceutical ingredients, such as poor aqueous solubility, early instability, and low bioavailability, is the ...