Browsing by Subject "Levaduras."
Now showing items 1-2 of 2
-
(Universisdad de Chile, 2011)Los ambientes extremos son considerados reservorios de biodiversidad, y en ellos habitan una gran cantidad de microorganismos que poseen características distintas a sus contrapartes mesofilos. Esto ha motivado a realizar ...
-
(Universisdad de Chile, 2009)Durante la producción del vino, el proceso que convierte los azucares de la uva en etanol es realizado en su mayor por la levadura Saccharomyces cerevisiae, hongo unicelular cuyo ciclo biológico presente etapa haploides y ...