Browsing by Subject "Romero"
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(Universidad de Chile, 2012)Los polifenoles herbales están representados por un grupo de compuestos que incluyen moléculas lipofílicas y polares. Plantas medicinales utilizadas para mitigar patologías psicotrópicas deben contener principios activos ...
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(Universidad de Chile, 2015)Las plantas poseen una gran cantidad de compuestos antioxidantes, tales como polifenoles, los cuales han sido aprovechados ampliamente en la medicina popular a través del consumo de estas plantas medicinales para tratar ...
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(Universidad de Chile, 2005)La degradación química de los alimentos es un proceso espontáneo e inducido por efecto de la luz, el calor y la presencia de trazas de algunos iones metálicos de transición, factores que inducen la formación de especies ...