Browsing by Author "Ahumada Becker, Bernardita"
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Ahumada Becker, Bernardita (Universidad de Chile, 2004)En nuestro país, los productores caprinos, especialmente de leche y queso; se concentran mayoritariamente entre la IV, V y Región Metropolitana, representando el 90% del total (Manterola, 1999). Tradicionalmente, esta ...