Browsing by Author "Donoso Férez, Constanza Paulina."
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Donoso Férez, Constanza Paulina. (Universidad de Chile, 2012)Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos son un problema mundial en aumento. Uno de los agentes causales es Salmonella enterica serovar Enteritidis (SE), serotipo predominante en Chile y asociado a alimentos de origen ...