Browsing by Author "Sánchez Pereira, Pilar Andrea"
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Sánchez Pereira, Pilar Andrea (Universidad de Chile, 2007)Salmonella Enteritidis (S.E) es el serotipo de Salmonella más involucrado en la presentación de enfermedades transmitidas por los alimentos en nuestro país, siendo los productos de la industria avícola la mayor fuente de ...