Browsing by Author "Wang, Wei"
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Herrera Diaz, Cristhian Jolgran; Wang, Wei (Universidad de Chile, 2020)Según información de la Organización de las Naciones Unidas, anualmente un tercio de los alimentos se desechan o desperdician a nivel global, esto en números equivale a 1.300 millones de toneladas. En Chile la situación ...