Browsing by Author "Torija, M. Esperanza"
Now showing items 1-1 of 1
-
Masson Salaué, Lilia; Camilo Manríquez, Conrado; Torija, M. Esperanza (INST GRASA SUS DERIVADOS, 2008-01)Se analizan las características generales del coquito de palma chilena y se estudia con detalle la composición de su aceite. Con este objetivo, se analizan 4 lotes de coquitos procedentes de las dos regiones de Chile ...