Apropiación de fitomasa terrestre en la cadena alimentaria humana: importancia de la eficiencia de transformación de fitomasa en productos alimentarios
| Professor Advisor | dc.contributor.advisor | Serey Estay, Italo | |
| Author | dc.contributor.author | Sepulveda Kattan, Gonzalo Raul | |
| Admission date | dc.date.accessioned | 2023-04-13T15:29:19Z | |
| Available date | dc.date.available | 2023-04-13T15:29:19Z | |
| Publication date | dc.date.issued | 2009 | |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/192744 | |
| Abstract | dc.description.abstract | La apropiación humana de fitomasa terrestre, actividad realizada para la obtención de alimentos, tiene hoy en día grandes consecuencias sobre los ecosistemas y su biodiversidad. La mayor parte de esta fitomasa que es apropiada se transforma en productos alimentarios en dos grandes subsistemas de producción: el de producción animal y el de producción vegetal, cada uno con una eficiencia global estimada de 4% y 62%, respectivamente. Hasta hoy, la investigación sobre la generación de alimentos se a enfocado principalmente en la creación de cultivo mas productivos | es_ES |
| Lenguage | dc.language.iso | es | es_ES |
| Publisher | dc.publisher | Universisdad de Chile | es_ES |
| Type of license | dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| Link to License | dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| Keywords | dc.subject | Ecología industrial. | es_ES |
| Keywords | dc.subject | Eficiencia industrial. | es_ES |
| Título | dc.title | Apropiación de fitomasa terrestre en la cadena alimentaria humana: importancia de la eficiencia de transformación de fitomasa en productos alimentarios | es_ES |
| Document type | dc.type | Tesis | es_ES |
| dcterms.accessRights | dcterms.accessRights | Acceso abierto | es_ES |
| Cataloguer | uchile.catalogador | arm | es_ES |
| Department | uchile.departamento | Escuela de Pregrado | es_ES |
| Faculty | uchile.facultad | Facultad de Ciencias | es_ES |
| uchile.carrera | uchile.carrera | Biología con mención en Medio Ambiente | es_ES |
| uchile.notadetesis | uchile.notadetesis | Biologo con mencion en Medio Ambienete | es_ES |
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