Desarrollo de un casete de resistencia a antibiótico en xanthophyllomyces dendrorhous

Abstract

La biotecnología, en un sentido amplio se puede definir como la aplicación de organismos, componentes o sistemas biológicas para la obtención de bienes y servicios. En este sentido, ya en el año 1976 se descubrió una levadura con un alto potencial biotecnologico dada su extraordinaria capacidad de producir naturalmente el carotenoide astaxantina, la que se denomino Phaffia rhodozyma (posteriormente renombrada Xanthophyllomyces dendrorthous). La levadura X, dendrorhous es una de las fuentes naturales mas importantes de astaxantina, siendo esta utilizada en acuicultura como colorantes para salmones y truchas